ข่าวดีสำหรับทุกคนที่วางแผนจะทำให้มือสกปรกในฤดูร้อนนี้: การล้างมือด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นก็ใช้ได้ดีพอๆ กับน้ำร้อนเพื่อขจัดแบคทีเรีย ตามผล การศึกษาใหม่ ที่ ตีพิมพ์ในJournal of Food Protection
ในการทดลองล้างมือกับอาสาสมัคร 21 คน นักวิจัยของ Rutgers University พบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในพลังทำความสะอาดระหว่างน้ำที่มีอุณหภูมิ 60, 79 หรือ 100 องศาฟาเรนไฮต์ พวกเขายังพบว่าการถูมือเพียง 10 วินาทีก็เพียงพอแล้วในการขจัดเชื้อโรค
ทุกคนในการศึกษามีระดับ แบคทีเรีย E. coli ที่ไม่เป็นอันตรายซึ่ง
นำไปใช้กับมือของพวกเขา จากนั้นจึงขอให้ล้างพวกเขาในสถานการณ์ต่างๆ: ใช้น้ำเย็น น้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ใช้สบู่ครึ่งมิลลิลิตรถึง 2 มิลลิลิตร และการซักเป็นระยะเวลาต่างๆ ระหว่าง 5 ถึง 40 วินาที พวกเขาทำการทดสอบซ้ำหลายครั้งในช่วงหกเดือน
เมื่อนักวิจัยวิเคราะห์ปริมาณแบคทีเรียที่ตกค้างบนมือหลังจากการล้าง พวกเขาพบว่าน้ำที่อุณหภูมิทั้งสามนั้นทำงานได้ดีเท่ากัน สบู่ที่ใช้ในปริมาณต่างกันก็เช่นกัน แม้ว่าพวกเขาจะกล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าสบู่ประเภทใดดีที่สุด
การค้นพบนี้มีความสำคัญ ผู้เขียนกล่าว เนื่องจากแนวทางปฏิบัติของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาสำหรับร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหาร แนะนำให้ระบบประปาส่งน้ำที่ 100 องศาสำหรับการล้างมือ แนวทางเหล่านี้มีกำหนดแก้ไขในปี 2561 และนักวิจัยหวังว่าภาษาจะสามารถปรับเปลี่ยนได้ในขณะนั้น
“วรรณกรรมเกี่ยวกับการล้างมือประกอบด้วยข้อมูลที่ผิดจำนวนมาก และข้อมูลในหลายประเด็นหายไป” พวกเขาเขียนในการศึกษาใหม่ “คำแนะนำในการล้างมือหลายอย่างเกิดขึ้นโดยไม่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์ และข้อตกลงระหว่างคำแนะนำเหล่านี้มีจำกัด ตามที่ระบุโดยสัญญาณการล้างมือที่ไม่สอดคล้องกัน”การใช้น้ำเย็นหรือน้ำเย็นในการล้างมือ และการจำกัดระยะเวลาที่น้ำใช้ อาจมีพลังงานและช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้อย่างมาก Donald Schaffner ผู้เขียนร่วม ศาสตราจารย์พิเศษและ
ผู้เชี่ยวชาญด้านการขยายสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารที่
Rutgers กล่าว นอกจากนี้ เขากล่าวเสริมว่า การล้างมือซ้ำๆ ในน้ำที่ร้อนเกินไปอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองและผิวหนังได้รับความเสียหาย
นักวิจัยพบว่าการล้างมือในช่วงเวลาสั้นๆ เพียง 5 วินาที ไม่สามารถทำความสะอาดมือได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่การซัก 10 วินาทีก็ใช้ได้ดีพอๆ กับการซักในระยะเวลาที่นานขึ้น
อย่างไรก็ตาม 10 วินาทีนั้นมีผลเฉพาะกับเวลาที่ใช้ในการฟอกหรือถูมือด้วยสบู่เท่านั้น Schaffner กล่าว “เวลาที่คุณใช้เปิดก๊อก เทสบู่ใส่มือ แล้วล้างหลังจากนั้นไม่นับ”
นอกจากนี้ เขายังชี้ให้เห็นว่านี่เป็นระยะเวลาขั้นต่ำที่ผู้เขียนแนะนำให้ล้างมือ และบางสถานการณ์อาจทำให้ต้องซักนานขึ้น “ถ้าคุณเพิ่งเปลี่ยนผ้าอ้อมหรืออยู่ในสวนหรือกำลังหั่นไก่ดิบ อย่าคิดว่าจะผ่านไป 10 วินาทีถ้าคุณยังมองเห็นหรือสัมผัสอะไรในมือได้ ” เขาพูดว่า. “ยังไงก็ตาม ให้ฟองต่อไป”
ผลการศึกษายังพบว่าผู้ที่ใช้โลชั่นทามือเป็นประจำมีแบคทีเรียหลังล้างน้อยกว่าคนที่ไม่ใช้ อาจเป็นเพราะการให้ความชุ่มชื้นช่วยซ่อมแซมผิวแห้งและผิวเสียที่ทำความสะอาดได้ยากกว่า
สำหรับอุณหภูมิ Schaffner กล่าวว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือความชอบส่วนบุคคล “ถ้าคุณรู้สึกไม่สบายใจเพราะน้ำร้อนเกินไปหรือน้ำเย็นเกินไป คุณก็จะไม่ได้งานที่ดี” เขากล่าว
Credit : ต้นไม้ | เสื้อผ้าผู้หญิง | รีวิวเครื่องดนตรี | วิธีทำ if | เกมส์ออนไลน์
